mesto gde se susreću
naša građanska tankoćutnost
i tupi zvuk omamljivača-macole
svaka je klanica
logor smrti za papkare:
onda uskim
koridorom u samo srce klanice
- tzv. zelena
milja za svinje, goveda i ovce-
potom sledi
ritualni čin predklanja, omama,
omamljivanjem se humanizuje čin klanja:
mehanička –
penetracijom klina u glavu,
električna –
visokim naponom u par sekundi,
narkotička –
hermetičkim metodom gasne komore;
zatim se pristupa
tzv. iskrvarenju, odnosno klanju:
ubodom u grudi,
ubodom u vrat ili klasično –
filmskim efektom
zasecanja/prerezivanja vrata.
onda se vrši
skidanje kože, kod svinja šurenje.
kod goveda
odsecanjem rogova i donjih delova nogu.
prvo se skida
koža sa glave a onda srubljuje i glava,
potom se zaseca
trbuh i nastavlja svlačenje kože.
kod ovaca koža je
slabije vezana sa trupom, te se
posle rasecanja
između butova svlači kao čarapa.
kod svinja se
posle iskrvarenja prelazi na šurenje.
naposletku, pristupa se vađenju unutrašnjih organa.
posle detaljne obrade trupovi se rasecaju u polutke.
posle detaljne obrade trupovi se rasecaju u polutke.
polutke se kače o
mesarske kuke.
pričao mi
kasapinov sin.
(posle trećeg
piva otvorio dušu)